废文网 - 言情小说 - 重生之随心在线阅读 - 分卷阅读97

分卷阅读97

    几家,但是看上去脏兮兮,不太让人放心。

“就是就是”,王远连连点头,他之前一直吃外卖,都是直接电话过去的,要知道外卖是这样的店做出来的,他肯定不会吃。这时恰有一对母子从他们面前经过。小男孩哭着闹着肚子饿,要mama买包子给他吃。

年轻的mama看看四周,拉着儿子的手,愁着脸,“店里的东西脏,回家妈就给你做饭。儿子,忍忍。”

谁知孩子还小,哪管这个,甩开mama的手,放声大哭。

少妇连拉硬拽,都拍上孩子屁股了,口里抱怨:“连家干净点的包子店都没有,市政建设怎么搞得好?逛会儿个街,中间还得辛苦跑回家,这叫什么事儿!”

张元一行四人:……

最后还是张妈开了口,“回去煮饭去,小远一起去啊。”

王远眼睛立马一亮,口中忙不叠的连声应好。任谁吃了一次张妈做的饭,也会赞不绝口的,因为实在是太好吃了。

张元瞧着,他似乎刚才就在打张妈饭食的主意了。

第89章

回到家都中午12点过了,张妈招呼了下王远就钻进厨房了,张元把饭放进电饭锅里煮,想着王远饿的慌特地多下了点米,才进去帮张妈打下手,张妈手脚飞快,半个小时的时间,就整出了四个人的饭食,有蒜蓉娃娃菜、清蒸排骨、rou末水蒸蛋、以及昨天晚上没吃完放冰箱的猪蹄,量挺多,以为多少会有点剩,好么,最后吃的是盘光碗净。

张元吃了一碗就不在吃了,坐在那,看着王远添了三碗饭,还不够,看众人不吃了,把桌上的菜全扫光了。

张小弟看的是目瞪口呆,我去,这是几天没吃饭了吗??

吃饱喝足,王远拉着张妈的手,眼泪汪汪,“婶,你去开饭店吧,真的,我一定天天捧场。”

像他这种每天纠结三餐吃什么的人,有一个固定的、美味的用餐场所真的是太重要了。

经历了出去一大上午没找到合心意的吃饭地方的苦逼经验,张妈终于重视下来要不要开一家小饭馆了,至于手艺,张妈还是很有自信的。

想做就做,店铺的选址直接被王大志拉过去了,打包票说一定找个满意的地出来,资金的事也不用担心,刚卖了一块地,虽然买了一套房子家住,但是还有结余,而且,还有王大妮一旁信心满满地说要投资。

张妈本来想摊的铺子就不是很大,因为一个人也忙不过来,所以张元就建议以小吃为主、面食为辅,当然米饭也有,但是样式不多,免得张妈忙不过来。

至于张元,直接就翻前世的记忆,给张妈出谋划策了。

要干净的,明亮的,看着有胃口,简单,热乎,味道好的店;

要开放式厨房,流水线cao作,质量保证,味道保证;要地段好,面积大,价钱公道的店;

“开小吃店,不开饭馆了?”张爸本来在看一本钓鱼指南,听妻子说了的事,就将书本放下。

“不是一般的小吃店。”张妈重复女儿跟她说的建议,“店堂现代化,厨房透明化,员工制服化,cao作流水化,还有——”

“管理人性化,科学化和品牌化。”张元在旁边坐好,喝口水,帮着补充。

“对。”张妈重重点头。

“就像国外的麦当劳和肯德基那种快餐店,味道好,价格公道,环境和食物都很干净,令吃饭的人感觉愉快舒适。”张元解释,“咱们这儿最主要的购物区以步行街为环形向外扩展。大酒楼不少,一顿饭两人就上百。赚钱多的,做生意的,请客吃饭的,当然可以承受。那么,学生,年轻人,普通工薪阶层,从外地来的游客,或者是其他乡镇上来购物的人,他们要去哪里吃饭?”

“我记得小餐馆也很多,小吃和面食不稀奇。”张爸抬起头,看了张元一眼,思索了一下说。

“很小,看着不干净不新鲜。您不是常跟我说,别在外面乱吃东西。”张元引用爸爸的教育,“现在市里的生活水平越来越高,人们其实不介意在外面吃饭,只要价格合宜,店面干净亮堂,东西新鲜卫生。只要地段好,人潮旺。开一家小吃店,提供各种面饭汤,清爽冷菜,利落热菜,还有茶水。既可以做堂客,又可以做外卖。”

张爸看看张妈,张妈留意到了,摆手说:“别看我,你女儿自己的主意。”

“可是,你赞成。”张爸直接指出要点。

“不得不说,这个想法很有亮点,因为我不知道元元这个小吃店的概念到底有多不同。可是,听上去很多新颖的点子,也很吸引我。”张妈有两面的想法。

这个想法经过了王大志和王大妮的一致赞同,对于他们两个来说,只要有美食吃,不管是吃饭还是吃面,都是可以的。

过几天,王大志就动作迅速的带回了店铺的几个备选地址,大家经过协商,一致选择了位于人流量大的中新路的一个店面,原本店主也是开小吃店的,不知什么原因不开了,要转让,刚好王大志就逮到这个机会了。那里靠近十字路口,人流量大不说,附近还是购物步行街,生意一准能好。

至于开店的流程,有张爸和王大志他们在幕后忙碌,办执照,注册公司,管理财务,而王大妮和张妈则开始物色员工,最后招收了几个王大妮服装店里小姑娘的同乡,统一培训后直接上岗。

张元没事干,就成天琢磨着要在小吃店的墙壁上画点什么才好,张元前世吃过的馆子也不少,个个装潢都很不错,有走田园风的,要走欧美风的,有简单风格的,也有繁复风格的,像张元前世经常去的一家牛rou面馆,墙壁上就画了一碗红通通的牛rou面,那鲜红的辣椒、劲道的面条、肥而不腻的牛rou、清亮的汤底、再撒上一些花生米、一点香菜,这视觉效果,杠杠的。

这天,张元撇下张小弟,一人来到小吃店,自言自语嘀咕着,“吊顶可以不用,再模仿西方教堂的顶壁画,但不是宗教内容,却可以画上各种厨房用具,小点心,小蛋糕,小饼干。”想着想着就脑洞大开了,“颜色以暖色系为主,配上鲜亮的绿色或桔色。”边说边掏出随身带的小本子,记下来。

咬着笔杆,“嗯,还可以画出一些简单菜色的制作过程,让人们吃饭之余,还能学家常菜。”张元想到了前世一家很红火的连锁火锅店,就是这么干的,接着补充道,“运用孩子们的简笔画,制作成墙壁装饰。或者,通过油画的形式,介绍特色点心的起源和历史……”

琢磨了几天,张元把自己的想法整理好,叫王远这个计算机高手设计了几幅效果图,别说,看起来很不错,看王远那发光的眼睛就知道了。

当家里的大人们拿到张元的设计稿时,对她赞不绝口,一致同意按照她的设