废文网 - 言情小说 - 吃点儿好的在线阅读 - 分卷阅读41

分卷阅读41

    小有小的好,你看那个银鱼,太湖小银鱼那么一点儿,名气多大呀,长江淮河这边儿的大银鱼,一根儿这么粗,也没见有人夸它一句。”

陆辛翘起一根手指头比划了一下。

他不光比划了,到了吃烤鱼的店里,他还特意点了一道酥炸大银鱼。

“这边儿吃鱼都是水库里出的,新鲜,肥。”

陆辛带沈小甜来的这家店是一家开在水库边儿的店,很有几分田园农家乐的风采,一进店门就看见了挂在照壁上用来装饰的草帽和草编蓑衣。

餐桌之间的屏障也是竹编的屏风,上面还挂着塑料做的假叶子假葡萄。

整体风格与其说是“田园”不如说是“土”。

穿着绛紫色斜襟小袄和收腿裤的服务员们也贯彻了这一个风格。

“再要个鲢鱼头炖豆腐,一个红烧鱼尾,你是想吃铁锅鲶鱼还是鲶鱼烧茄子。”

陆辛问沈小甜。

沈小甜想了想,鲶鱼烧茄子。

“这家鱼是挺好吃的,就是这个装修……这已经好多了,之前这里可不是摆着屏风,是放了假花假树,你知道么?大半个屋子的假花假树,我的天,来一次被辣一次眼睛。后来生意太好了,老板在店里加桌子,才把那些玩意儿撤了。”

陆辛的话音刚落,一个发际线岌岌可危的脑袋从屏风后面探了出来:“陆辛,你来我这一趟就唠叨我一回,我的装修怎么了?我的装修挺好的呀!”

陆辛不想说话了。

男人整个从屏风后面出来,身材整体很富态,好在人不矮,比起胖来更显得壮,眉目长得挺平和的,有种“和气生财”的气质。

他先是跟陆辛打了招呼,然后看向陆辛的对面,愣了一下,他说:

“你是不是,沈小甜?你妈是田校长的女儿田心对吧?”

沈小甜点点头,说:“是,您是……?”

“哎呀,你小时候我见过你,你这双眼睛长得真像你妈,我呀,我以前跟你妈相过亲。”

沈小甜:……

陆辛:……

生活在小城市就是有这点不好,随便出来吃条鱼,可能都会遇到一个认识你的人。

更可怕的是,他不仅品味很有问题,还可能是你妈当年的相亲对象。

沈小甜觉得自己脑子里的脂肪在飞速燃烧。

“小甜……我可以这么叫你吧?你妈现在还好么?我记得她是去广州了?”

“谢谢您的关心,她现在深圳,挺好的。”

“那……你爸……”

“我爸现在是在北京。”

“哦。”男人叹了一口气,“他俩一开始在一起的时候,好多人都觉得挺般配,我就觉得不合适,你妈看着脾气好,其实很要强的,你爸爸看着是长得好、学问高,其实为人处世还幼稚呢,两个人在一起过日子肯定打架。果不其然呐……唉,大人不合适,老的cao心,小的受罪。”

沈小甜只是微笑。

男人很慈爱地说了几句话,又跟陆辛聊了两句就走了,不一会儿,服务员进来,说他们这一单已经被老板免了。

沈小甜安静了好一会儿,才开口说:

“这个老板,他看人的水平比他的装修审美高多了。”

她妈田心女士何止是外柔内刚,心里装的根本是实心钢杆儿,她爸沈瑜哪里是一般的幼稚,这么多年了想把老婆追回来的手段连个小学生都不如。

只是一下子就在陆辛面前被人揭开了家里这些乱糟糟的关系,沈小甜的心情不是很好。

陆辛的语气一如既往:“你这话应该在老于在这的时候说,说不定不光给咱们免单,还能送咱们一直清炖野生大王八。”

沈小甜抬起头看着陆辛。

男人回看她:“怎么了?”

“没事儿,就是想起来今天没夸你是大好人。”

“这不就又夸了么?”陆辛伸手给沈小甜的杯子里倒上了茶。

第一道上来的菜就是陆辛特意点的酥炸大银鱼,果然,一条银鱼有手指粗,用筷子一挑,半边身子的rou下来了,能塞满满一嘴,鲜嫩多汁。最棒的是这条鱼几乎是没有刺的,鱼rou的纤维在唇齿间迸发汁水,不需要有什么后顾之忧。

“老于找的这个厨子真的不错,外面这层炸得好。”

听见陆辛的夸赞,沈小甜点点头,嘴里还叼着半截鱼。

有什么从她的脑袋里一闪而过,她“咔嚓”一声,咬碎了被炸到酥香的鱼头。

鲢鱼公认最好吃的部位就是鱼头,rou质丰满,鱼脑香腻,足有一斤重的鱼头被破开,和着豆腐一起炖,嫩滑鲜香,还有白胡椒提味,两口下去,喝得人暖意融融。

陆辛的筷子用得很好,随意夹了一块豆腐放在了嘴里吃掉,对沈小甜说:

“这家的豆腐是从江苏进的,江浙沪那边儿很多食材加工是学的日本工艺,这种豆腐在日本叫绢豆腐,意思就是细嫩,比内酯豆腐扛煮,又比石膏豆腐鲜嫩,我之前跟老于说还是卤水豆腐更好一点儿,滋味足,结果他非要用这个豆腐,豆香气不足,胡椒味儿就得更重一点儿。”

说完,他看见沈小甜掏出了手机。

“卤水的主要成分是氯化镁,葡萄糖内脂……你说的这个问题应该是产生于凝固过程中的失水,氯化镁溶于水,形成电解质溶液,静止,让离子从形成了胶体的蛋白质溶液带走水,失去了更多的水分,所以卤水做的豆腐味道会更重,唔……这里也说了,葡萄糖内脂点出来的豆腐产量很高,也就是说反应过程中保存了更多的水。

“生活中有机化学的变化往往是多重的,这个题有点超纲,不过挺有意思的,胶体溶液中胶粒带电与电解质离子相互吸引发生凝聚反应,这个点准确来说不是个化学问题。”

物体间里的相互作用,是物理问题。

陆辛默默无声地听着、看着,终于,沈小甜说完了,他说:

“尝尝鲶鱼烧茄子。”

“嗯。”

放下手机,沈小甜吃了一口香喷喷的鲶鱼烧茄子。

装菜的青花大碗真的是土里土气的,味道却足够好。

就像有些人看着又野还有点凶,其实你做什么,他都会捧场。

“要不要吃米饭配着鲶鱼啊?”

对面的男人问她。

沈小甜点点头:“要。”

第27章韭菜盒子

“小甜啊。”

晚上八点多,沈小甜家的门铃被摁响了,她打开门出去,看见院子门口站着徐奶奶,徐奶奶的手里还拽着个快赶上她高的孩子。

“这是我家小哲,大名叫张哲,小甜啊……”

老太太有些不好意思,握着手里的袋子,说:

“我家小哲今天上初三了,有个数学题,他实在是做不出来,我那个儿子你张哥他脾气太暴了,为