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作者：崔罗什文案唐清知与白家有缘。他爹就在白家厨房做大师傅，他的名字就是白家老爷给取的，他从小就跟着爹在白家院子里做事。三少爷是院子中所有公子少爷里最和蔼的一个。“你在吃什么？”十三四岁的少年站在槐树下仰着头，看他坐在矮墙头上。唐清知轻轻巧巧跳下来：“槐花。”“槐花？”唐清知就是那时候喜欢上了白昱杭。主角是厨师，应该能算美食文吧……把攻受明确一下。劳动人民攻，知识分子受。主角：唐清知，白昱杭┃其它：美食第1章“哗。”竹篙子往水下一撑，小船就轻巧巧地划出去十余丈，水面被裁出一道浅浅的波纹。时日正是一年之中最好的时候。三月初三，柳绿桃红，江边上多的不光是赏春的美人，还有新嫩的野菜。小船从江心小岛回来，船上堆着几大捆肥嫩的水芹菜，蒌蒿，马兰头，荠菜。小小的船舱里清香浓郁，当中还混着一丝土腥。“唉……别人出来踏春都是吃酒看花，怎么跟着师傅您出来踏春就是挖野菜。”正坐在船头吸烟的唐清知回过头来，笑了笑：“吃酒看花的那都是闲人……”他吐了两个烟圈，才接着道：“我们出来是挖野菜，顺便踏青。再说这三四十斤野菜大头都是从渔民那里收的，不算辛苦。”他这人本就生得一副好皮相，这一笑一回头，吞云吐雾间颇有几分仙气。徒弟小张跟着他久了不觉得什么，船家的小女儿却看得羞红了脸。小张就与她调笑：“小娘子，你别看我师傅模样好，只可惜不懂一点风花雪月，整天满脑子的油盐酱醋。”唐清知脾气好，不去管小徒弟说什么，依然悠闲地眺望着江上春色。忽然，唐清知眯起了眼睛。“三少爷？”他心里疑惑，盯着远处宽阔江面上驶过的一艘画舫。船上隐约有丝竹之声，显是一艘扬州常见的“花船”，船上多载歌伶美伎，伴客游春。刚刚在船窗边闪过的一个人，唐知清一眼就觉得熟悉，瞬间就在心里念了声“三少爷”。不过念完他就笑了。他十七岁的时候，三少爷就跟着老爷上京去了。到如今已经十三四年了，这十三四年来他们没有再见过。只听说老爷在京中官越做越大，几个少爷陆续都考上了功名。如此一想，三少爷这时候应该在京中做官呢，怎么会在老家？再说这么多年没见过了，就是这会儿真的面对面了，恐怕还要愣一愣才敢认。刚才那一眼，肯定只是错觉。唐清知磕了磕烟灰，好笑之余，又有点疑惑自己怎么一错眼就想到十几年前的人物了。一边疑惑，一边想着那些陈年旧事，就着融融洽洽的春色，也别有番滋味。“师傅，快到啦！”小张响亮地招呼，快快活活地收拾东西。唐知清像是从一场好梦中醒来，揉了揉眼睛。船顺着运河河道进了扬州城东的小东门码头。越往内行就越拥挤，船家慢慢撑着篙子，最终停了下来。岸上不远处就是望江楼。望江楼是扬州城内一所酒楼，地方不大，胜在占了巧位置，二楼窗户一打开能看见长江。景色风味俱佳，因此在扬州城内叫得出名号。唐清知换了身短打扮，进了厨房。众人一见他进来，连忙唤道：“大师傅回来了。”唐清知点点头，一边检查出门之前煨上的骨头汤，一边问话。“rou都码好了？”“码好了。”“木耳，兰片泡好了？”“泡好了。”“河豚呢？”唐清知洗了手。他今天要做的重头戏就是河豚，春江三月里的河豚rou，正是最肥嫩的时候。他的大徒弟徐启连忙答道：“都洗得干干净净，一点血都看不到。”唐清知亲自看了盆中鱼，一条条原本圆滚滚的河豚都剖开了，里面果然弄得很干净。他这才赞许地看了徒弟一眼，又向厨房里众人道：“别嫌我罗嗦，我再说一遍，河豚虽然味美，但切不可贪图方便，里面东西一定要摘干净了，血也须全冲掉。”他手上捏着滑不溜丢的河豚，说得高兴，忍不住又放到鼻子下面闻了闻。生鱼那股又腥又鲜味道，让他笑容满面，就像是匠人找到合意的玉料。天色渐暗的时候，望江楼前的灯笼挂了起来。客人被引上二楼，占了清净视线好的窗口，能隐约看到长江，还有画舫顺着河道，缓缓驶入码头。这些画舫昼夜寻欢，白日游江，夜里就停在城中。坐在酒楼中，远远欣赏温柔乡的灯火笙歌，也别有情趣。唐清知站在锅前，将河豚与荠菜同煮。河豚的鲜美与野菜的清香，再合不过了。汤一滚就起锅，奶白色一样的河豚rou汤，吃的就是“时鲜”二字。配的炒菜里面有蒌蒿炒小rou，凉菜有香油拌马兰头。全都是春天时候的绝佳风味。于是今晚的唐大师傅，也没有让老饕们失望。夜深时候，酒楼里的客人差不多都移到对面河中的画舫上去了。唐清知坐在厨房里又点起了一管烟，看着徒弟们收拾，一边指点两句。他不忙着回家，因为家中反正也没人等他。磨蹭完一管烟，他才站起来，吩咐大徐跟小张明天早上要买的东西。前前后后都没事可做了，他才晃悠回家。回家的路上要过文会桥，唐清知在桥中央就看见桥那头有个人蹲在桥边狂吐。这种人他见得多了，多是寻欢作乐不知节制的醉鬼。只是这一次，他却不能当作看不见。他以为自己看错了，迟疑着扳过醉鬼的肩膀。“三少爷？原来真是你啊！”第2章白昱杭正扶着桥柱吐得欢畅。回到扬州老家快两个月了，起初每日只是在家中小酌解闷。可惜一个人喝闷酒，只觉得越喝越闷。于是就去画舫绣楼厮混，身边的歌伶生得美不美，唱得好不好，他根本不在乎，求的就是在红粉喧哗中醉生梦死。官职丢了，妻子带着孩子回了娘家。他为之辛苦了十几年的人和事，几乎是一夜之间就烟消云散。所以他须醒的时候少，醉的时候多，才足以忘记大半的痛苦和空虚。没想到偏偏有人来打破他的梦幻乡。“三少爷？原来真是你啊！”白昱杭刹那间就清醒了。那把声音，那慢悠悠的吐词，他这辈子只记得一个。唐清知。肯定是唐清知。一个寒颤从脊背窜上来。白昱杭侧过身，晃晃脖子，一边想拨开唐清知的手，含含糊糊嘟囔：“烦死了……烦死了……”