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    rou酱最好是用红rou来做。鱼rou是绝对不行的，太容易腐坏。

    所以她用的是兔rou。

    兔子剥皮洗净之后取下胸rou和腿rou，剁成rou末，加上盐糖，或是豆瓣酱，和葱末一起翻炒，然后装进陶罐里密封，吃的时候舀出一勺，涂在面包或是面饼上。

    现在，菜园里的黄瓜已经果实累累了，何田和易弦采摘了很多黄瓜，放在地窖备用。

    鲜脆多汁的黄瓜切成丝或者片，和rou酱一起夹在面饼里，中和了rou酱的咸味，又给这种干粮带来难得的鲜味。要是时间紧迫，就一手拿着黄瓜一手拿着饼子吃吧。

    一切准备工作做好，陶器工坊里的那些陶坯也彻底干了，选个晴好的天，就可以开始烧窑了。

    在这之前，还得把陶坯一件件摆放在窑里。

    选几块十厘米厚的木板和陶砖在炉窑里搭做成架子，大的器物比如水缸放在中间，小的放在上面，每件东西之间还要留有距离，让火炉温度能够均匀。然后再用木柴把架子给封起来。

    何田家的陶窑有两米高，一米多深，一米多宽，小心计划的话，能放两排架子。

    因为对烧制器物的美观没什么太大要求，所以也就不用考虑走火的方向，能不能引起窑变、烧好的陶器上有没有火彩什么的了。这些家中的书上倒是有提及，不过，需要考虑这些因素的人，是艺术家，不是山民。

    把所有必须烧的东西都放好后，再观察观察有没有缝隙，可以见缝插针地放下点小物件，什么陶梳啊，小盒子小盘子啊，香插啊，小风铃啊之类的。

    最后，架子的最底层，挨着地的部分，是放陶砖的。

    陶砖全是用模件浇浆做的，每块都是二十五厘米长，十厘米宽，十厘米厚，稍微放干一点后，用直径2.5厘米左右的竹管在中心插两个洞，掏出洞中的泥巴。

    何田家木屋里的火炉和烟囱就是用这种空心陶砖盖的。由于砖头厚实又中空，具有很好的耐热性，加热之后会缓慢地释放热量，在寒冷的冬天，能让一整个夜晚都保持暖和。

    在森林中，陶砖并不是最佳的建筑材料，木材才是。陶砖盖的墙面，在严寒时很容易出现变形，裂缝。如果是地上不太高的建筑还好，如果是地下的，绝对不行。

    何田烧陶砖，是想做一个升起的苗圃。

    冻土季节开始后，如果是种在升起的苗圃里，作物就还能再存活一两周时间。要是能再给苗圃加个保暖的盖子，比如弄个篱笆，盖上草帘子，就能让里面的植物再多活一两周。

    这么一来，植物能多出近一个月的生长期。

    别小看这一个月。如果能多长四周，核桃大小的土豆就能长到拳头大小。

    挖池塘时挖出的土还有很多，所以她和易弦商量之后，决定再烧些陶砖，用来做一个围栏，里面放上土，四边架起竹篱笆。

    陶砖所用的陶土就不用淘洗那么多次了，筛过之后，放进洗衣机的备用桶中，加上水、沙子和草木灰，让大米推个半个小时，就能用了。

    空心陶砖用来做花池苗圃是很合适的，既能保持土壤的温度，还透气，还能将多余水分析出。要拆卸、扩建也都很容易。

    陶器工坊里有一辆小独轮木车，把陶坯一车一车运到陶窑，摆好，再把木车一车一车运过去，按照大小相间的规律摆好，然后，用残旧的陶砖封好窑，只留一个进火口，就可以开始烧了。

    进火口上挂着一块沉甸甸的铁板，用一根粗麻绳拉着，等窑炉内的火彻底烧旺后，每隔一会儿，就得往里面添柴。

    添木柴时要观察炉火的颜色，直到炉火呈现明亮的橙色，看了几秒钟后闭上眼睛，眼前还留着那种颜色的残相——这就说明炉火的温度已经接近一千度了。

    这时，就要非常小心。

    从现在开始，不管是狂风还是暴雨，打雷闪电，都不能停下，要一直加柴，让炉火保持这个温度。

    如果炉内温度降低，那这一炉的陶器可能都完蛋了，打开窑的时候也许还是完整的，一拿出来，就会“啪”地碎成两半。

    烧窑这三天，何田和易弦几乎全天守在炉边。只在晚上轮换着睡一会儿，实在太累了，就在窑棚下面搭的临时床上躺一会儿。

    加柴、劈柴，往炉子里投入柴火时要一个人拉起铁板另一个人快速用铁钳架起木柴放进去，柴要尽量放得靠里。每次加柴，脸上、手臂上的毛孔都是灼热的，流出的汗瞬间被烤干。

    这几天，在两人的睡梦中，梦到的也是不停在添柴、劈柴、运柴火过去，梦境一直是橙红色的。

    到了第四天早上，何田说，可以封炉了。

    除了铁板盖着的添柴口，炉窑顶部还有一个出气口，是氧气进入，在炉内循环的地方，把这两个口用砖块封死后，炉火就会渐渐熄灭，烧陶的最后一步也是最奇妙的化学变化，会在炉内由明亮的橙红色转入黑暗中完成。

    现在，他们终于可以休息一下，好好睡一觉了。

    封炉之后，炉窑在几天内逐渐变冷，这个降温的过程不能太快，不然还是会收到一窑破碎的陶器，千万不能急着打开炉窑。

    何田和易弦回到家，感觉像被烤掉了一层皮，头发也干枯得像干草，就连每天陪伴他们的小麦，从头到脚的毛都炸起来了，摸起来干干的。

    何田烧上一大锅水，和易弦下了碗面条，连汤带水吃掉，不管三七二十一，先躺下睡一觉。

    这觉一下就睡到中午。

    易弦醒来，看到何田正在蒸米饭。

    米饭放在竹盒里，放了板栗、蜜红豆和一条鸭腿。

    饭蒸好了，再摘两根顶着小黄花的黄瓜，洗净放在案板上一拍，切成段，倒进大碗里，加上盐糖酱油一调，配着米饭吃。

    这顿饭不怎么费事，可是营养齐全，有rou有菜，颜色也很鲜艳，深粉红色的鸭腿，金黄的栗子，雪白晶莹的米饭，深红色的蜜红豆，嫩绿色的黄瓜，味道，当然也相当不错。

    这也是他们这几天吃到的第一顿热饭。

    吃饭的时候何田又烧上一大壶水，他们需要好好洗个澡，洗掉一身的烟熏火燎气。

    昨天晚上，她选了两根丝瓜藤，在尖端隔断，让藤的断口放进小竹筒里，丝瓜供应给枝叶果实的汁液就源源不断滴进小竹筒里，这时摘下来，竹筒已经快装满了。

    洗澡水倒进木桶里，冷热水混合好，把竹筒里的丝瓜汁倒一半进去，再把一块纱布浸泡在竹筒里，等它吸满了汁水后敷在脸上，这就是丝瓜汁面膜了！

    这么舒舒服服地泡在加了丝瓜汁的热水里，靠在木桶边，不断把丝瓜汁拍在敷脸的纱布上，干枯的皮肤头发都得到滋润，丝瓜汁有滋润的效果，带着淡淡的清香，要是在木桶里