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水。 要不，她家也学着在炊饼里头包些馅儿？ 可是，若包了馅儿，那不就成包子烧饼了？包子……她家没恁多本钱啊，还要同隔壁的王二郎抢生意，他们家也不是人对手啊！ 思来想去，迎儿决定试一试，既然要做馅儿，那就用菜馅儿，顶多稍稍加点糖的，绝不加rou……rou啊，她都吃不起呢。 想着又口中泛酸，太馋了呀！ 故收摊后，迎儿也不急着回家，拉住她爹往菜市去，买了两斤大葱，五斤菘菜，又忍痛称了半斤红糖。 到了家，潘金莲还没家来。 照上辈子的规律，她每逢回潘姥姥那儿去，没个十天半月不会家来。母女两个躲南门外潘家，拿了她爹的钱，不知道买了多少好东西去吃呢。 迎儿不屑的嘟嘟嘴：哼！不回来才好哩！俺以后挣了钱，照样天天同俺爹吃好的，馋不死你！ 怀着这种“要馋死潘金莲”的想法，迎儿干活别提多有劲了！ 才到家呢，她自个儿就急慌慌的将菘菜大葱洗净了各自剁碎，掺在干面粉里，再用昨晚就留好的发面团子，各发出大葱的、白菜的面两小碗来。看着时辰差不多了，又烧上火，支上蒸笼，揪下发好的面，做成炊饼形状。 最后，又忍着rou疼在底上抹了薄薄一层猪油去。 约两刻钟，蒸笼水汽上得差不多了，歇了火，由着笼里闷一炷□□夫，才揭开盖子，一股葱油香味扑面而来。 迎儿忍着心内激动，包了掺大葱的炊饼，顾不上烫，小心翼翼尝了口——身为山东清河人的她，只觉着，喔，太香了！ 没白费她那几文大葱钱！ 大葱独有的香味，与香喷喷的猪油融为一体，吃进嘴里就像吃了筷大葱炒rou，迎儿小丫头感动得眼泪都要掉出来了！ 她忙拿了另一个塞与她爹：“爹，快尝尝，可能吃不能？” 武大笑呵呵，塞嘴里吃了口，也跟着点头：“好吃，真好吃哩！” 迎儿志得意满，又拿出菘菜炊饼来，一掰两半，父女俩一人尝了半个，有股猪油菘菜香味，也好吃！ 不仅管饱，而且比白炊饼省了面，要知道，这年头的菘菜大葱可比细面便宜多了去了！ 父女两个对视一眼，皆笑起来，没有哪个比他们了解这其中的赚头了！ 第20章 牛刀 天色才将放亮，武家小院里就锅碗瓢盆动将起来，左右邻居早已习以为常，闭着眼嘟囔句“矮王八这钱真不好挣”，翻个身又睡过去了。 迎儿同武大一起起的身，不用去花家送炊饼了，就现时将剩下的大葱与菘菜剁碎了。 如法炮制，在昨日的基础上，再加少许盐巴，各蒸了八十个菘菜和葱花炊饼出来，外加五十个红糖馒头，就比往日多了整整二百一十个。 带着满怀希望，父女俩到了县前街，顾不上与人招呼，武大又转回家去挑担。 迎儿才支好摊子呢，就有老主顾上门。 “丫头，与俺包十个炊饼。” 迎儿不忙着包与她，只揭开盖子，让那妇人闻见喷香的猪油葱味，吸了吸鼻子，怪道：“咋回事，俺居然闻着葱味了……” “婶子好厉害的鼻子，俺家新出了葱花炊饼，你家两个孙子吃了，本就聪明伶俐的孩儿，定能聪明绝顶，日后考个状元郎……” “得得得，小丫头，再厉害也没你这嘴巴厉害……俺买便是。这啥葱花炊饼怎卖的？” “虽是费了好些猪油葱花蒸的，但婶子您是老主顾，便收您……三文一个罢。”说着就捡了小个出来，用纱布包着，忍着rou疼撕了小小一块下来，给妇人尝了尝。 妇人被她奉承得欢喜，虽觉着贵了些，但手却不受控制的接过炊饼，入口尝了，果然满口喷香。 遂爽快的买了五个。 有她开了这头，再来的老主顾，迎儿都向他们竭力推荐自家新出的三种炊饼。 武大刚从家挑了一担来，前头那担就快卖完了，他又紧赶着回去挑了一担，待他第三担挑来，前头第二担居然又售罄了…… “迎儿，咱们炊饼……炊饼……真卖完了？” 看她爹难以置信的神色，迎儿笑得露出口大白牙来，眯缝着眼睛道：“是哩！全卖光了！红糖炊饼还多卖去一文钱呢！” 这时代工艺水平有限，食用糖匮乏，红糖反倒成了金贵东西，将红糖水兑在面里，蒸出来的炊饼色泽淡红，光鲜圆润，吃进嘴里除了有原麦香味，还有股淡淡的甜味儿……家里有小儿的，就是四文钱一个，也会买两个家去尝尝。 毕竟，比糕点铺里的点心，那可是便宜多了！ 炊饼比往日又早了半个时辰卖完，综合今日行情，葱花炊饼与红糖炊饼比菘菜的更好卖，二人就继续往菜市买了两斤菘菜，三斤大葱并一斤红糖。 到家，潘金莲依然仍未家来，父女俩将明日要用的面发上，关上门来数钱。 “这……这……迎儿这是多少？俺怕是听错了罢，怎会有恁多……” “就是有一贯钱呢！”不，比一贯还多呢，整整有一千零八十文，比往日多了六百多文，因面用得少了，省下来的面钱用来买大葱红糖都还绰绰有余……结果就是，刨除成本后，居然净赚四百来文。 比以前那是翻了个倍！ 父女两个别提多欢喜了！ 迎儿也从未想过，凭自己脑袋一热想出来的主意，居然能比她爹老老实实还赚得多。 趁着母老虎不在，迎儿赶紧将多出来的钱藏好了，又嘱咐她爹，不可同金莲吐露半个字。若她从旁人处听说新出三种炊饼之事，就只说每日多蒸二十个出去试试，切记不可对她和盘托出。 为了确定她爹记住了，她又磨着他一五一十将计划说一遍来听过，方才放心。 不怪迎儿不信她爹，皆因潘金莲不是普通女人，在她面前想要打马虎眼……她自认父女俩还没那道行。 接下来几日，金莲仍然未家来，父女两个每日半夜就起身劳作，炊饼要挑四回才算完，一个负责守着摊子，一个家来挑……就这般没日没夜辛劳了七八日，居然又偷偷存下四两银子来。 可惜，好景不长。正月二十二，金莲终于颠着小脚家来了。 父女两人的心情，说“如丧考妣”亦不为过。 “怎了？两个王八羔子哭丧着脸，贼囚根子还不快给老娘煮杯茶来吃？” 迎儿见她身上又换了身妆花缎子的新衣裳，就晓得她定是去了什么地方“野”了，潘姥姥要舍得做这等好料子与她，也就不会将她转两次手卖咯。 见小丫头盯着自个儿衣裳瞧，金莲打了她脑袋一把，骂道：“盯着老娘做甚？” 迎儿心内刚想暗戳戳骂她，但下意识想到那紧箍咒一